火鍋（ひなべ）
主人が、中国で食べていたという、火鍋を作ってみました
１・火にかけながら粉末の鶏がらスープの素と少量の塩でスープを作る。
２・野菜を適当な大きさに切る。ジャガイモとダイコンはおすすめの食材です
ほかに、貝、ほうれん草、モヤシ、豚肉バラ、鳥肉ダンゴ・マロニーなど・・・
３・スープにニンニクを皮をむいた丸のまま10個ぐらい入れる。
４・上の画像のように、片方の鍋のスープに「火鍋の素」を入れる
匂いからして、むせるほど辛いデス
５・スープに野菜や肉を入れる
６・煮込む
７・出来上がり
白っぽいスープの方の鍋から食べてみました。普通のお鍋みたいですね
なので、辛いスープを少しずついれて味のアクセントをつけて食べました
劇ウマっ！！！です。
取り分けた器に、好みにより「香酢」を入れて食べると、
辛みが、温和されて食べやすくなりました。
